秋阳漫过天山脚下的陕能新疆工业园，，，，
，食堂前的广场上早已飘起层层香气——炭火上的铁签烤肉滋滋冒油，，，，
，金黄的肉串裹着孜然香；；；
；蒸箱里的大闸蟹隐约透出鲜气，，，，
，蒸笼误差飘出白雾；；；
；钵钵鸡的红油泛着光泽，，，，
，串串食材在汤汁里浸得透亮。。。9月下旬，，，，
，陕能新疆“舌尖上的家国情怀”美食节正式启幕，，，，
，来自五湖四海的职工围坐一桌，，，，
，在碗筷碰撞声里，，，，
，尝出了“家”的味道，，，，
，品出了“国”的暖意。。。

“马师傅，，，，
，再撒点孜然！”铁签烤肉摊前早已排起长队，，，，
，厨师马合木提正守着通红的炭火，，，，
，双手翻飞翻转铁签。。。串上的羔羊肉块肥瘦相间，，，，
，在高温下徐徐缩短，，，，
，油脂滴落在炭火上“噼啪”作响，，，，
，溅起细碎的火星。。。他手腕一扬，，，，
，孜然粉与辣椒粉匀称撒在肉串上，，，，
，瞬间腾起一股焦香，，，，
，引得排队的职工一再探头：“等缺乏了！这味儿比老家集市上的还香！”刚烤好的肉串递到职工手里，，，，
，咬一口肉汁迸发，，，，
，羊肉的鲜嫩混着炭火的烟火气，，，，
，让人忍不住眯起眼睛——这是属于天山脚下独吞的烤肉滋味。。。

重庆钵钵鸡的摊位前更是热闹，，，，
，四川籍职工张姐正往瓷盆里添食材：“这红油是我妈教的秘方，，，，
，用二荆条和菜籽油熬了三个小时！”竹签串着的鸡皮Q弹、藕片脆嫩、木耳爽滑，，，，
，在红亮的红油里浸得透亮，，，，
，撒上白芝麻和香菜，，，，
，光看着就让人咽口水。。。陕西职工小王第一次吃，，，，
，咬下一口藕片，，，，
，酸辣鲜麻的味道在嘴里散开，，，，
，辣得直吸气却停不下筷子：“这味儿够劲！配着我们陕西的冰峰汽水，，，，
，绝了！”差别地区的味道在这里碰撞，，，，
，却意外地协调对味。。。

甜点区的酥皮点心则是另一番细腻容貌。。。师傅们把刚出炉的酥皮点心摆进白瓷盘，，，，
，金黄的酥皮层层明确，，，，
，轻轻一碰就掉渣。。。咬开一个豆沙馅的，，，，
，清甜的豆沙裹着黄油香，，，，
，甜而不腻；；；
；莲蓉馅的则带着淡淡的荷香，，，，
，入口绵密……

“这清蒸大闸蟹，，，，
，让我想起去年和爸妈在苏州吃的味道！”职工小周一边剥蟹，，，，
，一边给老家的怙恃发视频，，，，
，镜头里全是热闹的摊位和手里的蟹壳：“您看我们单位多知心，，，，
，知道我爱吃蟹，，，，
，特意准备了这个！”视频那头的怙恃笑着嘱咐，，，，
，屏幕内外的温情，，，，
，顺着蟹香逐步流淌。。。

广场一角，，，，
，老员工毛高军正和年轻职工围着钵钵鸡摊位谈天：“5年前我们刚来的时间，，，，
，食堂只有简朴的炒菜，，，，
，哪能想到现在能吃到这么多地方菜？？？？这不但是饭菜变好了，，，，
，更是咱们在新疆扎下根、把日子过红火了！”说着，，，，
，他拿起一串鸡胗咬下，，，，
，脆嫩的口感让他连连颔首：“这味道，，，，
，够正宗！”年轻职工们听着故事，，，，
，手里的筷子也没停下，，，，
，一碗钵钵鸡下肚，，，，
，全身都暖了。。。

暮色渐浓，，，，
，美食节的烟火依旧热闹。。。食堂门口的展板上，，，，
，“扎根新疆、效劳新疆、贡献新疆”的口号格外醒目——这场美食节，，，，
，不但是一场味觉的盛宴，，，，
，更是陕能新疆践行“家文化”、凝聚职工实力的生动体现。。。

据悉，，，，
，此次美食节还设置了“最美家乡菜”评选、亲子美食DIY等环节，，，，
，后续还将推出“职工美食地图”，，，，
，把各人喜欢的铁签烤肉、钵钵鸡、酥皮点心等纳入食堂一样平常菜单。。。“我们希望通过这样的运动，，，，
，让每一位职工都能感受到‘家’的温暖，，，，
，把这份温情转化为建设新疆的动力。。。”陕能新疆办公室认真人说。。。

月光洒在路灯上，，，，
，晚风里还飘着烤肉的香气。。。这场舌尖上的盛宴，，，，
，是陕强人对家乡的眷恋，，，，
，对新疆的热爱，，，，
，更是对家国情怀最质朴的表达——从一口热饭到一份继续，，，，
，从一个“小家”到一个“各人”，，，，
，在天山脚下续写着属于新时代能源人的家国篇章。。。